Una ricetta di

Polpette di pomodoro

Name: Polpette di pomodoro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Pomodori Maturi; 450 G Pane Raffermo; 1 Uovo; 4 Cipollotti; q.b. Latte; 2 Cucchiai Farina; q.b. Basilico; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio D'oliva

Le polpette di pomodoro sono un delizioso piatto di contorno, perfetto per accompagnare carne, pesce o verdure. Queste polpette sono realizzate con pomodori maturi, pane raffermo e aromi freschi come il basilico e i cipollotti. Sono morbide, saporite e piene di sapore. Provali oggi!

Contorni

15 min

20 min

Media

Italia

Vegetariani, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Pomodori maturi

Pane raffermo

450 G

Uovo

Cipollotti

Latte

q.b.

Farina

2 Cucchiai

Basilico

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Strumenti

Frullatore

Padella

Preparazione

STEP 1 di 6

Ammollare il pane nel latte

STEP 2 di 6

Scottare i pomodori pelarli privarli dei semi e tagliarli a dadini

STEP 3 di 6

Strizzare il pane sbriciolarlo e porlo in una terrina

STEP 4 di 6

Incorporare l'uovo 2 cucchiai di farina i pomodori i cipollotti e il basilico tritati sale e pepe

STEP 5 di 6

Amalgamare il composto e formare delle polpettine ovali

STEP 6 di 6

Friggerle in abbondante olio bollente e passarle nella carta da cucina prima di servirle