Una ricetta di
TuduuPolpettine di ceci e verdure
Le polpettine di ceci e verdure sono un delizioso antipasto vegetariano ricco di sapore e colore. Sono croccanti fuori e morbide dentro, perfette da gustare da sole o accompagnate da una salsina. Questa ricetta è originaria dell'Italia e rappresenta un ottimo modo per introdurre i legumi nella dieta quotidiana.
Antipasti
20 min
10 min
Media
Italia
Vegetariani, diete senza lattosio, pescetariani.
Ingredienti
(per 4 persone)
Ceci lessati
1 Scatola
Peperone rosso
1 Falda
Zucchina
q.b.
Carota piccola
1
Porro (la parte bianca)
1 Pezzetto
Aglio
1 Spicchio
Olio d'oliva
2 Cucchiai
Uova
2
Pangrattato
q.b.
Sale
q.b.
Olio per friggere::
Strumenti
Padella
Mixer