Una ricetta di
TuduuPolpettine dolci
Le polpettine dolci sono dei deliziosi dolcetti morbidi e profumati, preparati con ricotta e aromatizzati con scorza di limone e liquore all'arancia. Sono ideali da servire come dessert o per una pausa dolce durante la giornata.
Dolci
20 min
15 min
Media
Italia
Vegetariani, pescetariani.
Ingredienti
(per 4 persone)
Ricotta
150 G
Uova
2
Zucchero
2 Cucchiai
Farina
2 Cucchiai
Liquore all'arancia
1 Cucchiaio
Pangrattato
q.b.
Zucchero a velo
q.b.
Limone (scorza grattugiata finissima)
1
Olio d'oliva
q.b.
Strumenti
Ciotola
Padella
Cucchiaio
Preparazione
STEP 1 di 4
Mescolare la ricotta con un uovo il liquore la farina e lo zuccheroSTEP 2 di 4
Amalgamare molto bene e formare delle polpettineSTEP 3 di 4
Passarle nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle in olio bollente finché non saranno dorateSTEP 4 di 4
Cospargerle con lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata prima di servirleModalità di conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni
Altre informazioni
Ottime da gustare accompagnate da una tazza di caffè o un bicchiere di latte