Una ricetta di
TuduuSacher torte
La Sacher Torte è un famoso dolce austriaco, composto da un strato di cioccolato fondente e marmellata di albicocche, racchiuso tra due strati di soffice pan di spagna al cioccolato. Fu inventata nel 1832 da Franz Sacher per il principe di Metternich e diventò rapidamente un'icona della pasticceria viennese.
Dolci
30 min
50 min
Media
Austria
Vegetariani, pescetariani.
Ingredienti
(per 6 persone)
Per la torta::
Cioccolato fondente
150 G
Burro
150 G
Uova
6
Zucchero
150 G
Farina
150 G
Sale
1 Pizzico
Burro e farina per lo stampo::
Per la guarnizione::
Marmellata di albicocche
1 Tazza
Cioccolato fondente
150 G
Zucchero
150 G
Strumenti
Stampo per torte