Una ricetta di

Salsa maionese

Name: Salsa maionese
Total time: 10 min
Cuisine: Francia
Ingredients: 50 Cl Olio D'oliva Extra-vergine; 3 Tuorli D'uovo; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe Bianco

La salsa maionese è un condimento cremoso e delicato, perfetto per accompagnare vari piatti. Originaria della Francia, la maionese è diventata molto popolare in tutto il mondo. È semplice da preparare e richiede pochi ingredienti

Contorni

10 min

Facile

Francia

Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Olio d'oliva extra-vergine

50 Cl

Tuorli d'uovo

Succo di limone

1 Cucchiaio

Sale

1 Pizzico

Pepe bianco

1 Pizzico

Strumenti

Fouet

Ciotola

Batticarne

Preparazione

STEP 1 di 5

Mettete i tuorli in una ciotola insieme al sale al pepe e a una goccia di succo di limone

STEP 2 di 5

Iniziate a battere con la frusta aggiungendo l'olio a filo

STEP 3 di 5

Quando diventa opaca incominciate ad aggiungere anche il succo di limone

STEP 4 di 5

Sbattete fino a quando non si ispessisce bene

STEP 5 di 5

Nota: è meglio usare i tuorli a temperatura ambiente perché montino bene