Una ricetta di

Scaloppine di vitello al forno

Name: Scaloppine di vitello al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Scaloppine Di Vitello; 100 G Formaggio Groviera A Fettine; 4 Pomodori Pelati; q.b. Vino Bianco Secco; 30 G Burro; 2 Cucchiai Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

Le scaloppine di vitello al forno sono un piatto gustoso e delicato, perfetto per una cena speciale. Le fettine di vitello vengono arricchite con formaggio groviera e pomodori pelati, e poi cotte in forno fino a raggiungere una consistenza tenera e succulenta. Il vino bianco secco dona un tocco di sapore e il burro e l'olio d'oliva conferiscono una nota di ricchezza.

Primi

15 min

25 min

Media

Italia

Lazio

Diete senza glutine.

Ingredienti

(per 4 persone)

Scaloppine di vitello

Formaggio groviera a fettine

100 G

Pomodori pelati

Vino bianco secco

q.b.

Burro

30 G

Olio d'oliva

2 Cucchiai

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Strumenti

Padella

Forno

Preparazione

STEP 1 di 4

In un tegame scaldate olio e 20 g burro poi insaporitevi a fuoco vivo le scaloppe per cinque minuti poi passatele in una pirofila imburrata con il restante burro

STEP 2 di 4

Nel primo tegame di cottura versate il vino per diluire il sugo lasciato dalla carne fate scaldare un minuto e poi versatelo sulle scaloppe

STEP 3 di 4

Salate e pepate mettete su ogni fetta di carne un pomodoro pelato aperto a metà e distribuite su tutto le fettine di groviera

STEP 4 di 4

Fate gratinare in forno per cinque o sei minuti