Sigari dolci

STEP 1 di 6

Ponete gli albumi in una terrina e montateli a neve ben soda aggiungendo qualche goccia di succo di limone

STEP 2 di 6

Incorporate delicatamente lo zucchero e la farina passata al setaccio infine unite il burro fuso e tiepido e un pizzico di vaniglia in polvere e mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti

STEP 3 di 6

Imburrate e infarinate la piastra del forno quindi adagiatevi sopra l'impasto diviso a mucchietti e stendete ciascuno di essi con una spatola in modo da ottenere dei rettangoli di 4x6 cm; passateli nel forno caldo (200 gradi) per 4-5 minuti

STEP 4 di 6

Quando i rettangolini di pasta saranno dorati staccateli dalla piastra e finché sono caldi arrotolateli su un bastoncino di legno in modo da ottenere dei piccoli cilindri

STEP 5 di 6

Per avere 'sigari' perfetti dopo aver arrotolato i rettangolini di pasta sui bastoncini di legno legateli uno ad uno con una striscia di stoffa e lasciateli in forma fino a quando saranno completamente freddi

STEP 6 di 6

Se desiderate conservare questi dolcetti riponeteli quando sono freddi