Una ricetta di

Sogliole in umido

Name: Sogliole in umido
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Sogliole; 200 G Funghi Champignon; 2 Bicchieri Vino Bianco Secco; 500 G Pomodori Pelati; 3 Cucchiai Olio D'oliva; q.b. Burro; q.b. Prezzemolo; 1 Spicchio Aglio; q.b. Sale; q.b. Pepe

Le Sogliole In Umido sono un delizioso secondo di pesce tipico della cucina italiana. Le sogliole vengono cucinate in un gustoso sugo preparato con funghi champignon, vino bianco secco e pomodori pelati. Questo piatto è arricchito con aglio, prezzemolo e un pizzico di pepe. La sua preparazione richiede solo 15 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura. Le Sogliole In Umido sono un piatto di pesce dal sapore delicato e ricco, perfetto da gustare in qualsiasi occasione.

Secondi

15 min

30 min

Media

Italia

Diete senza glutine, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Sogliole

Funghi champignon

200 G

Vino bianco secco

2 Bicchieri

Pomodori pelati

500 G

Olio d'oliva

3 Cucchiai

Burro

q.b.

Prezzemolo

q.b.

Aglio

1 Spicchio

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Strumenti

Padella

Cucchiaio di legno

Coltello

Tagliere

Preparazione

STEP 1 di 1

Imburrate una pirofila deponendovi metà dei pelati con la cipolla tagliata uno spicchio d'aglio e prezzemolo metà dei funghi tagliati a fettine salate e unite deponete quindi le sogliole e copritele con i funghi ed i pomodori rimasti bagnate con il vino bianco e con tre cucchiaiate d'olio infornate e cuocete per 30 minuti circa a calore moderato