La foto della ricetta Torta Alle Zucchine di Tuduu

Una ricetta di

Tuduu

Torta alle zucchine

La torta alle zucchine è una gustosa preparazione perfetta come contorno. Le zucchine in fiore donano un sapore delicato e fresco, mentre la pasta base per pizza conferisce una consistenza croccante. Un mix di ingredienti semplici ma dal sapore unico.

Contorni

20 min

35 min

Media

Italia

Ingredienti

(per 4 persone)

Pasta base per pizza già stesa

450 G

Zucchine in fiore

4

Panna fresca

20 Cl

Uova

2

Basilico

2 Rametti

Paprica dolce

q.b.

Olio d'oliva extra-vergine

q.b.

Sale

q.b.

Strumenti

Stampo per torta

Padella antiaderente

Ciotola

Preparazione

STEP 1 di 9

Staccate il fiore dalle zucchine apritelo ed eliminate il pistillo centrale

STEP 2 di 9

Spuntate le zucchine lavatele asciugatele e affettatele

STEP 3 di 9

Incorporate le uova alla panna insieme a un pizzico di sale e a uno di paprica

STEP 4 di 9

Versate un filo di olio in una padella e fatevi rosolare a fiamma vivace e per pochi istanti le zucchine

STEP 5 di 9

Toglietele dal fuoco salatele leggermente e mescolatele alle foglie di basilico spezzettate

STEP 6 di 9

Oliate con un filo di olio 4 piccole tortiere da 12 cm e foderatele con la pasta

STEP 7 di 9

Distribuitevi le zucchine con il fiore al centro e irroratele con il composto alla panna

STEP 8 di 9

Infornate le quiche in forno già caldo a 180 gradi e cuocetele per 15 minuti

STEP 9 di 9

Servitele calde o tiepide