Una ricetta di

Torta di mele senza glutine

Name: Torta di mele senza glutine
Total time: 80 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 g Cannella in polvere; 350 g Farina senza glutine; q.b. Gelatina spray; 2 unità Mele; 1 cucchiaino Miele; 100 g Olio di semi; 1 unità Scorza di limone; 4 unità Uova medie; 150 g Yogurt greco; 50 g Zucchero semolato

La torta di mele senza glutine è un dolce semplice e amato, perfetto per chi è celiaco o intollerante al glutine. Realizzarla è davvero facile!

Dolci

40 min

Facile

Italia

Vegetariani, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.

Ingredienti

(per 10 persone)

Cannella in polvere

Farina senza glutine

350

Gelatina spray

q.b.

Mele

Miele

Olio di semi

100

Per decorare:

Scorza di limone

Uova medie

Yogurt greco

150

Zucchero semolato

Preparazione

STEP 1 di 8

Grattugia la scorza di limone e uniscila all'olio insieme alla cannella per farlo insaporire.

STEP 2 di 8

Nel frattempo, nella ciotola della planetaria munita di frusta sbatti le uova con lo zucchero per una decina di minuti, in modo da ottenere un impasto gonfio e spumoso.

STEP 3 di 8

Aggiungi a filo l'olio aromatizzato e aggiungi anche lo yogurt greco e il miele.

STEP 4 di 8

Unisci infine la farina e mescola a mano con una spatola per amalgamare il tutto.

STEP 5 di 8

Versa il composto nello stampo imburrato e con un disco di carta forno sul fondo e livella bene la superficie.

STEP 6 di 8

Lava le mele, sbucciale, privale del torsolo, quindi riducile in quarti e poi tagliale a fettine sottili circa 2 mm aiutandoti con una mandolina.

STEP 7 di 8

Disponile a raggiera sulla superficie della torta realizzando dei cerchi concentrici lievemente sovrapposti.

STEP 8 di 8

Inforna in forno statico preriscaldato a 170° per 40 minuti. Fai la prova dello stecchino prima di sfornarla. Lasciala raffreddare e servila.