Una ricetta di

Torta di mele senza glutine

Name: Torta di mele senza glutine
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 10 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Farina senza glutine; 4 unità Uova medie; 50 g Zucchero semolato; 150 g Yogurt greco; 100 g Olio di semi; 1 unità Scorza di limone; 1 cucchiaino Miele; 1 g Cannella in polvere; 2 unità Mele; q.b. Gelatina spray

La torta di mele senza glutine è un dolce semplice e amato, perfetto per chi è celiaco o intollerante al glutine. Realizzarla è davvero facile!

Dolci

40 min

Facile

Italia

Vegetariani, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.

Ingredienti

(per 10 persone)

Farina senza glutine

350

Uova medie

Zucchero semolato

Yogurt greco

150

Olio di semi

100

Scorza di limone

Miele

Cannella in polvere

Per decorare:

Mele

Gelatina spray

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 8

Grattugia la scorza di limone e uniscila all'olio insieme alla cannella per farlo insaporire.

STEP 2 di 8

Nel frattempo, nella ciotola della planetaria munita di frusta sbatti le uova con lo zucchero per una decina di minuti, in modo da ottenere un impasto gonfio e spumoso.

STEP 3 di 8

Aggiungi a filo l'olio aromatizzato e aggiungi anche lo yogurt greco e il miele.

STEP 4 di 8

Unisci infine la farina e mescola a mano con una spatola per amalgamare il tutto.

STEP 5 di 8

Versa il composto nello stampo imburrato e con un disco di carta forno sul fondo e livella bene la superficie.

STEP 6 di 8

Lava le mele, sbucciale, privale del torsolo, quindi riducile in quarti e poi tagliale a fettine sottili circa 2 mm aiutandoti con una mandolina.

STEP 7 di 8

Disponile a raggiera sulla superficie della torta realizzando dei cerchi concentrici lievemente sovrapposti.

STEP 8 di 8

Inforna in forno statico preriscaldato a 170° per 40 minuti. Fai la prova dello stecchino prima di sfornarla. Lasciala raffreddare e servila.