La foto della ricetta Torta Soffice Al Cioccolato di Tuduu adatta a Vegetariani, pescetariani.

Una ricetta di

Tuduu

Torta soffice al cioccolato

La Torta Soffice al Cioccolato è un dolce goloso e irresistibile. Con la sua consistenza soffice e il suo intenso sapore di cioccolato fondente, conquisterà tutti i palati. Perfetta da servire come dessert o da gustare durante una merenda speciale.

Dolci

20 min

40 min

Media

Italia

Vegetariani, pescetariani.

Ingredienti

(per 8 persone)

Cioccolato fondente

200 G

Latte

100 Cl

Zucchero semolato

150 G

Panna

100 G

Farina

200 G

Uova

5

Burro

q.b.

Panna spray

1 Flacone

Strumenti

Stampo per torta

Frusta

Spatola

Preparazione

STEP 1 di 11

Fate sciogliere il cioccolato spezzettato in un pentolino a bagnomaria

STEP 2 di 11

Appena fuso toglietelo dal fuoco e incorporatevi la farina sciolta nella panna

STEP 3 di 11

Ottenuta una pastella soda incorporatevi il latte poco alla volta

STEP 4 di 11

Rimettete il preparato sul fuoco e portate a ebollizione

STEP 5 di 11

Fatelo sobbollire un istante; poi spento il fuoco fatelo raffreddare

STEP 6 di 11

Unite alla pastella i tuorli uno alla volta; poi gli albumi a neve battendo dal basso verso l'alto

STEP 7 di 11

Ungete una teglia di 24 cm di diametro; cospargetela moderatamente di zucchero semolato e versatevi l'impasto preparato

STEP 8 di 11

Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 200 gradi senza mai aprire lo sportello per 35-40 minuti

STEP 9 di 11

Lasciatela nel forno spento a raffreddare; poi capovolgetela al centro di un largo piatto circolare

STEP 10 di 11

Spruzzatevi una noce di panna al centro e fissatevi una candelina

STEP 11 di 11

Servite la torta a fette affiancando ogni porzione con uno sbuffo di panna gelata