Una ricetta di

Tortelli di castagne

Name: Tortelli di castagne
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Crema Di Castagne; 250 G Farina; 75 G Burro; 75 G Zucchero; 3 Uova; 1 Bustina Lievito; 1 Limone (scorza Grattugiata); 1 Bicchierino Vodka; q.b. Sale; q.b. Burro

I Tortelli di Castagne sono un dolce tipico della cucina italiana, diffuso principalmente in periodo natalizio. Questi deliziosi dolci sono fatti con una crema di castagne dolce e morbida, avvolta in una sfoglia di pasta. Sono perfetti per essere gustati durante le festività invernali.

Dolci

30 min

40 min

Media

Italia

Vegetariani, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Crema di castagne

250 G

Farina

250 G

Burro

75 G

Zucchero

75 G

Uova

Lievito

1 Bustina

Limone (scorza grattugiata)

Vodka

1 Bicchierino

Sale

q.b.

Per la placca::

Burro

q.b.

Strumenti

Mattarello

Stecchi per tortelli

Preparazione

STEP 1 di 4

Disporre la farina a fontana unire il lievito lo zucchero la scorza del limone un pizzico di sale 2 tuorli 1 albume la vodka e il burro fuso

STEP 2 di 4

Amalgamare e farne un panetto

STEP 3 di 4

Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm disporvi a mucchietti la crema di castagne ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli

STEP 4 di 4

Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti