Una ricetta di

Tortillas di frumento

Name: Tortillas di frumento
Total time: 30 min
Cuisine: Messico
Ingredients: 2 Tazze Farina Di Frumento; 1 Cucchiaino Sale; 1 Cucchiaino Burro; q.b. Acqua Calda

Le tortillas di frumento sono una specialità messicana molto versatile che può essere utilizzata in molte ricette. Sono sottili e morbide, ideali per avvolgere e riempire con deliziosi ingredienti. Inoltre, sono facili da preparare in casa e possono essere conservate per diversi giorni.

Antipasti

20 min

10 min

Facile

Messico

Vegetariani, diete senza nichel, pescetariani.

Ingredienti

(per 4 persone)

Farina di frumento

2 Tazze

Sale

1 Cucchiaino

Burro

1 Cucchiaino

Acqua calda

q.b.

Strumenti

Padella

Mattarello

Preparazione

STEP 1 di 7

In una terrina amalgamare la farina il sale e il lievito avendo cura di mescolare bene

STEP 2 di 7

Unire il burro sciolto e continuare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo

STEP 3 di 7

Aggiungere poco a poco l'acqua tiepida fino a quando la pasta diventa morbida

STEP 4 di 7

Lasciare riposare per 15 minuti

STEP 5 di 7

Dividere l'impasto in 12 palline e rotolare ognuna di esse su una superficie infarinata allargarle con le mani tanto da ottenere un cerchio del diametro di circa 18 cm con i bordi regolari

STEP 6 di 7

Cuocere in una padella di ferro 1 minuto per parte

STEP 7 di 7

Le tortillas devono avere un bel colore dorato