La foto della ricetta Tortino Di Zucchine di Tuduu adatta a Diete senza nichel.

Una ricetta di

Tuduu

Tortino di zucchine

Il tortino di zucchine è un delizioso antipasto estivo tipico della cucina italiana. È un piatto versatile e gustoso, perfetto da servire durante un pranzo o una cena estiva. Le zucchine vengono tagliate a fette sottili e poi saltate in padella con olio d'oliva e burro. Le fette di zucchine vengono alternate con mozzarella grande e una leggera spolverata di sale e pepe. Il tortino viene poi cotto in forno fino a quando la mozzarella non si scioglie e diventa dorata. Un piatto leggero e saporito che soddisferà tutti i palati!

Antipasti

20 min

30 min

Facile

Italia

Diete senza nichel.

Ingredienti

(per 4 persone)

Uova

4

Zucchine

700 G

Mozzarella grande

1

Farina

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Burro

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Strumenti

Padella

Forno

Preparazione

STEP 1 di 7

Mondare le zucchine asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili

STEP 2 di 7

Infarinarle e friggerle in olio caldo

STEP 3 di 7

In una pirofila unta di burro porre uno strato di zucchine uno strato di mozzarella a fettine e infine uno strato di zucchine

STEP 4 di 7

Mettere in forno preriscaldato a 175º e cuocere per 10'

STEP 5 di 7

Togliere dal forno e versarvi a cucchiaiate le uova sbattute

STEP 6 di 7

Salare e pepare

STEP 7 di 7

Rimettere ancora in forno per 10-15 minuti