Una ricetta di

Tzazichi

Name: Tzazichi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 persone
Cuisine: Grecia
Ingredients: 1 Cetriolo; 1 Vasetto Yogurth; 1 Spicchio Aglio (facoltativo)

Il tzazichi è una salsa fredda di origine greca a base di cetrioli, yogurt e aglio. È un accompagnamento ideale per piatti di carne o pesce, ma può essere gustato anche come condimento per insalate o come salsa da spalmare su pane tostato. La sua freschezza e cremosità lo rendono perfetto per l'estate, ma può essere apprezzato tutto l'anno. Prepararlo è semplice e richiede solo pochi minuti.

Contorni

10 min

Facile

Grecia

Vegetariani, diete senza glutine, diete senza nichel, pescetariani.

Ingredienti

(per 1 persona)

Cetriolo

Yogurth

1 Vasetto

Aglio (facoltativo)

1 Spicchio

Strumenti

Frullatore o grattugia

Bowl

Preparazione

STEP 1 di 3

Sminuzzare l'aglio affettare il cetriolo (ma uno è un po' troppo...) a listarelle e mischiare il tutto con lo yogurth condire con sale pepe ed olio

STEP 2 di 3

La ricetta in questione si chiama tzaziki ed è tipica della Grecia appunto

STEP 3 di 3

Lo yogurth deve essere intero fresco se ne fate grosse quantità conviene passare lo yogurth in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare sul secchiaio per 10 minuti prima di utilizzarlo