Una ricetta di
TuduuVermicelli alla romana
I vermicelli alla romana sono un piatto tradizionale della cucina romana che unisce sapori tipici come le acciughe e il pecorino grattugiato. La mollica di pane tostata aggiunge una piacevole croccantezza. Questo primo piatto è perfetto per chi ama i sapori intensi e autentici della cucina romana.
Primi
10 min
20 min
Facile
Italia
Lazio
Ingredienti
(per 4 persone)
Pasta tipo vermicelli
500 G
Acciughe salate
5
Formaggio pecorino grattugiato
80 G
Mollica di pane
80 G
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Strumenti
Padella
Coltello
Grattugia