Zuppa di cicale di mare

La zuppa di cicale di mare è un gustoso piatto di mare originario della tradizione italiana, in particolare della regione Puglia. Le cicale di mare, o canocchie, sono crostacei molto pregiati e saporiti, ideali per preparare una deliziosa zuppa. La base del piatto è data dalla cipolla, che viene soffritta in olio d'oliva insieme all'alloro, per poi aggiungere i pomodori freschi e le cicale di mare. Il tutto viene fatto cuocere a fuoco lento fino a che i sapori si amalgamano perfettamente. La zuppa viene servita calda, accompagnata da crostini di pane croccanti. Un secondo piatto ricco di gusto e perfetto per deliziare i palati dei veri amanti del mare.