Una ricetta di

Zuppa di patate

Name: Zuppa di patate
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Fettine Pancetta; 6 Patate; 2 Carotine; 1 Cipolla; q.b. Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai Olio D'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

La Zuppa di Patate è un primo piatto tipico della cucina italiana. Le patate vengono cotte insieme a pancetta, carotine, cipolla e prezzemolo, creando un mix di sapori irresistibile. Servite calda e accompagnata con crostini di pane, questa zuppa è perfetta per un pranzo invernale.

Primi

10 min

30 min

Media

Italia

Diete senza lattosio, diete senza glutine.

Ingredienti

(per 4 persone)

Pancetta

4 Fettine

Patate

Carotine

Cipolla

Prezzemolo tritato

q.b.

Olio d'oliva

2 Cucchiai

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Strumenti

Padella

Cucchiaio di legno

Frullatore ad immersione

Preparazione

STEP 1 di 7

Tritate la pancetta e insaporitela in una pentola con due cucchiai d'olio

STEP 2 di 7

Aggiungete le patate e la cipolla tagliate a fettine le carote grattugiate

STEP 3 di 7

Mescolate e fate colorire

STEP 4 di 7

Salate e pepate

STEP 5 di 7

Versate un litro e mezzo d'acqua fredda e portate a bollore

STEP 6 di 7

Riducete la fiamma e fate sobbollire per un'ora o più perché il composto si addensi

STEP 7 di 7

Servite con il prezzemolo tritato

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni

Altre informazioni

Questa zuppa di patate è un piatto classico della cucina italiana, particolarmente diffuso nelle regioni del nord. È un piatto sostanzioso e delizioso, perfetto per riscaldarsi durante le fredde giornate invernali.