Una ricetta di

Muffins salati sg

Name: Muffins salati sg
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unità Uova; 30 g Farina per pane integrale senza glutine; 40 g Farina per pane senza glutine; 10 g Farina di grano saraceno; 80 mL Latte vegetale; 20 mL Olio di semi di buona qualità; 5 g Lievito istantaneo; 1 unità Carota piccola; 1 unità Zucchina piccola; 4 unità Pomodorini; q. b. Sale; q. b. Pepe

Piatti unici

30 min

Facile

Italia

Vegetariani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani.

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 2 persone)

Uova

1 unità

Farina per pane integrale senza glutine

30 g

Farina per pane senza glutine

40 g

Farina di grano saraceno

10 g

Latte vegetale

80 mL

Olio di semi di buona qualità

20 mL

Lievito istantaneo

5 g

Carota piccola

1 unità

Zucchina piccola

1 unità

Pomodorini

4 unità

Sale

q. b.

Pepe

q. b.

Preparazione

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STEP 1 di 6

Sbattete l'uovo con l'olio e il latte

STEP 2 di 6

A parte, miscelate le farine, il sale e il lievito

STEP 3 di 6

Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate fino a rimuovere tutti i grumi, poi unite le verdure grattugiate e strizzate

STEP 4 di 6

Distribuite il composto nei pirottini per muffins (con queste dosi 4)

STEP 5 di 6

Decorate la superficie di ciascun muffin con le due metà di un pomodorino

STEP 6 di 6

Cuocete a 180° per 25m in forno oppure a 170° per 20m in friggitrice