Una ricetta di
Viaggiando MangiandoAgnello arrosto con patate viola
Un delizioso piatto di agnello arrosto con patate viola, perfetto per una cena in famiglia o un'occasione speciale. L'agnello tenero e succulento si abbina perfettamente alle patate viola croccanti e saporite. Un piatto ricco e gustoso che conquisterà tutti gli ospiti!
Secondi
20 min
90 min
Media
Italia
Liguria
Diete senza lattosio, diete senza glutine, diete senza nichel.
Ingredienti
(per 6 persone)
Aglio
4 unità
Agnello
1.5 Kg
Olio d'oliva
4 cucchiai
Patate viola
800 g
Pepe nero
1 cucchiaino
Rosmarino fresco
2 unità
Sale
2 cucchiaini
Timo fresco
2 unità
Strumenti
Ciotola
Teglia da forno
Preparazione
STEP 1 di 7
Preriscalda il forno a 180°C.STEP 2 di 7
In una ciotola, mescola l'aglio tritato, il rosmarino, il timo, l'olio d'oliva, sale e pepe.STEP 3 di 7
Massaggia la marinata sull'agnello assicurandoti di coprire bene tutta la carne.STEP 4 di 7
Disponi l'agnello in una teglia da forno e aggiungi le patate viola tagliate a fette. Condisci le patate con olio d'oliva, sale e pepe.STEP 5 di 7
Inforna per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando l'agnello è dorato e le patate sono tenere e croccanti.STEP 6 di 7
Sforna e lascia riposare per qualche minuto prima di affettare l'agnello.STEP 7 di 7
Servi l'agnello arrosto con le patate viola e goditi questo piatto gustoso e appagante.Modalità di conservazione
Altre informazioni
Per conservare gli avanzi, riporre in un contenitore ermetico in frigorifero. Serve bene con un contorno di verdure miste e un vino rosso corposo.