Mezzi rigatoni integrali con fagioli e crema di broccoli

STEP 1 di 3

Mettete a bollire una pentola con l'acqua e quando l'acqua bolle tuffate la pasta, salatela e cuocetela come riportato sulla confezione.

STEP 2 di 3

Nel frattempo pulite i broccoli tagliando i gambi, lavateli e metteteli a cucinare in acqua bollente salata per 15 minuti. Una volta cotti frullateli con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e un cucchiaio abbondante di parmigiano reggiano per pochi minuti fino a che avrete ottenuto una consistenza omogenea e cremosa.

STEP 3 di 3

Quando la pasta è pronta, scolatela e aggiungete la crema di broccoli e i fagioli . Amalgamate per bene e.. Buon appetito!😍